蔬菜焯水时哪种做法是正确的：解析Boss战斗中的战术与攻击模式

蚂蚁庄园3月27日问题是为避免营养流失，蔬菜焯水时，以下哪种做法是正确的，在焯水的时候尽量不切小块才可以最大程度避免营养流失，部分营养物质是水溶性的。

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蚂蚁庄园3月27日答案是什么

问题：为避免营养流失，蔬菜焯水时，以下哪种做法是正确的

答案：尽量不切小块

解析：

1、当我们在蔬菜焯水时，尽量不切小块，有助于避免营养流失，焯水切面出现在水中会加速流失。

2、蔬菜切面的面积越大水溶性营养物质就会流失得越多，并且也要注意焯水的时间焯水时间。

3、焯水时间并不是时间越长越好，适度即可，以免食材中的水溶性营养成分流失到水里。